Từng miếng cá giòn giòn thấm đều sốt me chua chua, vừa đậm đà vừa ngon! Dùng kèm với bát cơm trắng nóng hôi hổi thì còn gì bằng.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram cá cơm
• Bột bắp
• Bột mì
• 2 quả trứng gà
• 1 muỗng súp bột ớt paprika
• 2 trái chanh
• 50 gram me vắt
• 1 muỗng cà-phê tỏi
• Muối, tiêu, đường, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

• Cá cơm rửa sach, thấm khô.
• Sau đó đem cá ướp muối, tiêu, hạt nêm, bột ớt paprika và 1 ít nước chanh.

.

• Cá lăn qua bột mì, trứng gà, bột bắp.
• Dầu nóng vừa, thả cá vào chiên vàng.

• Me vắt lấy nước cốt.
• Pha 20 ml nước me với 30 g đường, 1 ít nước cốt chanh và 1 muỗng súp tương ớt, xào thơm tỏi, cho hỗn hợp nước me lên bếp nấu sôi, tắt lửa. Sau đó rưới lên cá.
• Dùng cá cơm giòn sốt me nóng.

 Bếp Gia Đình

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)